かれい 上干

かにや

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営業時間:8:30〜17:00
定休日:4月から10月まで土曜日曜

かれい 上干

上干し

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かれい 上干

▼価格 ¥1,500

数量:

▼詳細
地域名 エテカレイ 学名(宗八鰈・惣八鰈)
原産地:兵庫県香住港水揚 香住加工急速冷凍
原材料:エテカレイ・塩
賞味期限:別途記載
保存方法:冷凍30日 冷蔵3日
内容量:約700g
大きさ:約20cm

一夜干しとは違い、小さめのカレイをよく干してあります。
味は、よく干してある分カレイの旨味が一段と増しています。
酒の肴によく合います。


ヘルシーで新鮮なカレイ干物をお届けいたします。
全て手作り安心、甘塩で仕上げております。
塩のみを使用し、旨み調味料や防腐剤等の合成添加物は一切使用しておりません。シンプルな『塩』だけの作り方なので子供が食べても安全です。
そして干物自体が新鮮なので、うす味でも臭いはほとんどしません!
エテの干物の時期になったら、直送でお客様にお届けします。
漁港水揚の品質のいい魚を買い付けして、山陰沖の海洋深層水で育ったカレイは、DHAも豊富でメタボ対策にももってこいです。
多くの時間と手間のかかる、ウロコ、ワタ、血合い等の取り除き作業をしっかりと行い、干しあげています。
『かにや』レシピ⇒焼き方のポイント

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