Sせこかに 活 1匹

かにや

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Sせこかに 活 1匹

セコガニ

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Sせこかに 活 1匹

▼価格 ¥2,000

売り切れ

▼詳細
せこかに
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セコカニ  2,000円(生で約200g)
(時化等によりサイズが変わります。)
年末年始は特に相場高騰致します。
漁期11月6日から12月末
学名:ズワイガニ雌
原産地:山陰(香住・柴山・浜坂)
賞味期限:ボイル(4日)生(3日)

セコガニは松葉がにのメスです。
松葉がによりかなり小ぶりですが、その中でも大きいものです。
オスの松葉がににはない「外子と内子」を甲羅の中に持っていて、これが非常に美味しく珍味とされ人気があるのが特徴、食べた人を虜にすること間違いナシです。
お腹の部分の房にあるプチプチとした食感が特徴の外子(平均10万粒もの卵)。
甲羅の中にあるオレンジ色のかたまりが内子です。これはかにの卵巣です。独特な味と香りがあり珍味として珍重されています。
せこかに(親蟹)は、味噌汁も美味しいです。
特におすすめは内子や外子、足なども入れて炊く「せこ飯」。
かにの甲羅から出る天然のだしは最高です。

★活がにのお届けに関して
『かにや』では確実に活きた【活がに】をお届けいたしておりますが、発送途中で弱ってしまったり、死んでしまったりする場合もございます。
梱包の際冷えすぎて、自ら足を落としてしまうことがございます。
ご理解 ご了承のほどお願い致します。

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