刺身用 ガラエビ

かにや

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刺身用 ガラエビ

ガラエビ 大

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刺身用 ガラエビ

▼価格 ¥3,000

数量:

▼詳細
ガラエビ
学名:トゲクロザコエビ
内容量:約800g※重量はあくまで目安です
原産地: 兵庫県山陰沖(柴山・香住・浜坂)
賞味期限:別途記載
保存方法:冷凍
漁期:9月〜翌年5月

刺身はアマエビよりも身がしっかりしていて、しかも甘味旨味も申し分がない。この見てくれの悪さは逆に面白味になります。
 
地元では、ガサエビ・クロエビ・ドロエビなどとも言われます。

解凍後ガラエビは他のエビとも比べ、すぐ黒くなりやすいので、あまり市場には出回りません。
最初はやっぱりお刺身でどうぞ、解凍方法は、流水解凍してください。
あとはみそ汁等お楽しみください。
水揚げされる時期は、秋から春となり、シロエビ等の漁獲時期と重なる為に、日の目を見る機会が少ないです。
シロエビ等と比べても、とても甘味が強く絶品です。
配送方法 ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けします。


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