かにやのレシピ 香住かに

かにや

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営業時間:8:30〜17:00
定休日:4月から10月まで土曜日曜

かにやのレシピ

香住がにのかにみそを食べる時、そのままで食べても美味しいです。

が、かにみその中に、そのカニ身を入れて食べると、又一層美味しく召し上がれます。

釜揚げ香住かに(ボイルベニズワイガニ)の食べた方
釜揚げ香住かに
香住がに
カニミソ
カニミソは、甲羅を下にして、足の付根を外します。
甲羅を下にしないと、カニミソが流れてしまうので注意してください。
カニ身
指の身は、足の甲羅の8文目程の所を、身を切らないよう注意して、甲羅だけを割り、上手に身を引き出すと、このように身が取れます。

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